第221章 小石村酒（1 / 2）

蒙小华将如何制作青杠粉的过程传授给小石村的村民以后，就干脆利落的离开了。

事关填饱肚子的大事，她相信只要提供一个正确的方向，劳动人民的智慧就会把后续的事情做到极致。

华夏民族在吃这方面，从来没有让人失望过。

因为小石村建酿酒坊带来的借粮风波解决在望，蒙小华却没有把获得浊酒的来源全部压在蒋洪瑞一个地方。

谁都知道，如果商业活动受限于一个货物渠道，无异于主动将自身的命脉交到别人的手中。

答应收购村里人酿造的浊酒，不过是蒙小华想要帮一帮村里人而已，单押一注向来不是蒙小华的做事风格。

所以，在小石村被形形色色的人借粮所困扰的时候，蒙小华就让蒙洪去了田家镇，找到了田家镇最大的酿酒坊的掌柜，谈妥了一笔供应浊酒的订单。

田家镇最大的酿酒坊—丰田酿酒坊，毫无疑问是田家的产业。

作为田家镇最殷实的家族，田家名下有着几千亩土地。

有田家在背后撑腰，丰田酿酒坊满足蒙小华的订单毫无压力。

老蒙家的高度酒作坊很快就建成了。

蒙洪在县城定制的工具运回来以后，很快就组装了起来。

经过简单的实验以后，天锅蒸馏法得到的高度酒与商城中的杏花村有着不小的差距。

所以，蒙小华果断砸了十万商城余额，在商场中兑换了三套提纯设备出来。

经过一些必要的改装之后，运用现代工艺提纯的高度酒终于让蒙小华感到满意。

鉴于高度酒制作过程的保密需要，蒙小华让蒙洪买了一批人回来，让他们替代了徐大柱、徐二柱等人，进入了精盐工坊和霜糖工坊。

而徐大柱、徐二柱等第一批成为蒙家下人的汉子们，成为了酿酒坊的员工。

在小石村的村民疯狂收集青杠子的时候，蒙家酿酒坊的第一批高度酒新鲜出炉。

自家酿酒坊产的高度酒，蒙小华没有沿用杏花村的名字，而是取了一个新的名字—小石村。

小石村和杏花村带给饮酒人的冲击，完全是截然不同的两种感受。

杏花村酒是商城出品，入口绵柔顺滑，甜度恰到好处，带有清新的粮香与豌豆香交织的香气，无刺鼻感，酒液晶莹透亮。

轻轻抿上一口，口感如春溪拂柳般清冽灵动。

初入口时似晨露沁喉，清透的果香（青苹果、杏仁）裹挟淡淡槐花蜜香在舌尖轻盈绽放，酒体如丝绸滑过舌面，带来纯净的甘甜与微妙的矿物感。

中段窖香若隐若现，似雨后竹林般幽雅舒展，尾韵干净如素绢，余味萦绕间透出清泉石上流的空灵意境，整体呈现水墨般的淡雅平衡。

杏花村酒如同水墨江南的隐世闺秀，执苏绣团扇倚在雕花轩窗前。她的香气是晨露浸润的杏花瓣，清冽中透着梅子初熟的微甜。

举杯时仿佛看见她指尖滑过古琴的冰弦，酒液入喉如烟雨浸润青石板巷，余韵是宣纸上晕开的墨兰，需用越窑秘色瓷盏细品方得其妙。

小石村酒将浊酒再次提纯，主打一个度数更高，口感如刀刻寒铁般凌厉直接。

初入口如烈火燎原，60度以上的酒体如同入喉似熔岩滚落，烈火灼烧喉咙，带来一刹那的冲击和温暖，直让人觉得心潮澎湃、热血激荡，感受到纯粹的感官震撼与刺激。灼热中迸发出老陈醋的酸冽与青草梗的粗犷野性。

尾调却骤然收束如利剑归鞘，留下冰糖葫芦般的脆甜回甘和铸铁锅般的金属余韵，演绎着市井烟火与江湖豪气交织的烈酒美学。

小石村恰似烈马银鞍的北地胭脂，生来就是淬过塞外烽火的刀锋美人，红缨枪穗扫过粗陶碗沿，仰颈饮尽满碗星霜。眉峰染着烧刀子燎原的火，笑涡里却漩着冰糖脆裂的甜，羊皮袄裹着高粱地般蓬勃的生命力。

步履过处，酒肆旗幡猎猎作响，袖中藏霜刃也藏蜜饯，能把三九寒天劈出滚烫星河。眼波横过来时，连大漠孤烟都成了她烈性注脚，叫人醉也醉得肝胆相照。

简单来说，温婉的杏花村酒适合文人墨客吟诗作赋、调琴弄弦。